Przepis i sposób przygotowania na: Sałata z kurczakiem i truskawkami, DS XXIII, odc. 6
Sałata z kurczakiem i truskawkami - pełne aromatów i smaków danie. Mięso drobiowe w towarzystwie truskawek, ze świetnym sosem na bazie octu balsamicznego i musztardy.
Mięso jest marynowane w maślance, dzięki czemu jest kruche i delikatne. Panierujemy je w panko, dzięki czemu z wierzchu jest chrupkie, a w śordku soczyste.
Jeśli nie lubisz połączenia mięsa i owoców, zamiast truskawek dodaj pomidory lub paprykę.
Jak zrobić sałatkę z kurczakiem i truskawkami?
Kurczaka rozbijamy i kroimy w plastry. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, papryką słodką oraz Ziołami kuchni włoskiej Prymat. Przekładamy do miseczki i zalewamy maślanką. Odstawiamy do lodówki.
Gotowego kurczaka obtaczamy w panko i smażymy na patelni na rozgrzanej oliwie. Odkładamy na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Pieczywo kroimy na małe kanapki i podsmażamy na patelni. W małej miseczce łączymy serek śmietankowy z Suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią Prymat a następnie smarujemy nim nasze grzanki.
W miseczce łączymy ocet balsamiczny, oliwę, miód, Musztardę delikatesową Prymat oraz sok z cytryny.
Na talerz wykładamy sałatę, pokrojone w ćwiartki truskawki i kurczaka. Całość polewamy wcześniej przygotowanym sosem. Sałatkę podajemy z grzankami z serkiem.
