SAKIEWKI Z BOTWINKĄ, SZPINAKIEM I LIŚĆMI RZODKIEWKI W CIEŚCIE FRANCUSKIM

Umytą botwinkę, liście szpinaku i rzodkiewki poszatkować (można sparzyć, ja tego nie robię), przełożyć do miseczki, wbić jajko, dodać dwie łyżki twarogu, łyżkę jogurtu naturalnego, doprawić wedle uznania. Na koniec dodać do masy przeciśnięty czosnek, wszystko wymieszać.

Warto gotową masę wstawić do lodówki na godzinę czy dwie.

Z ciasta francuskiego wycinamy kwadraty, lekko rozwałkujemy, na środku każdego układamy kleks masy, rogi kwadracika zlepiamy ze sobą, a brzegi zaciskamy i zagniatamy na jedną ze stron.

Kieszonki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Górę ciasta zwilżamy wodą, posypujemy sezamem, czarnuszką (niekoniecznie).

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 C (termoobieg), pieczemy ok. 20-25 minut.