Przepis i sposób przygotowania na: Sajgonki z mięsem mielonym i kapustą
Kroki postępowania
Grzyby mun zalać wodą i odstawić na noc. Kapustę poszatkować drobno, posolić i odstawić. Odcisnąć nadmiar wody. Do kapusty dodać startą marchewkę, drobno posiekane grzybki oraz przyprawy.
Dodać mięso mielone, jajka i wszystko dokładnie wymieszać. Wlać gorącej wody do miski i rozpuścić w niej 2 łyżki cukru. W tej wodzie moczymy papier ryżowy.
Na papier nakładamy farsz i zwijamy jak gołąbki. Warto zrobić to dokładnie, żeby później przy smażeniu nasze sajgonki nam się nie rozpadały.
Smażymy w głębokim oleju na rumiany kolor. Podajemy z sosem do sajgonek lub sosem sojowym.