Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sajgonki wg Babcigramolki :

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

garść pokrojonej w drobne paseczki kapusty pekińskiej
3 łyżki utartej na tarce jarzynowej ( grube oczka ) marchewki
imbir świeży 1 łyżeczka
kiełki sojowe 1/2 szkl.
sos słodko-kwaśny
piwo
składnik niedostępny
mięso mielone 5 dag
makaron ryżowy 2 dag
grzyby mun 5-6 szt.

Przepis i sposób przygotowania na: Sajgonki wg Babcigramolki :

Grzyby namoczyć na 15 minut we wrzącej wodzie . Makaron ryżowy zalać wrzątkiem i zostawić na 5 minut. Odcedzić i pokroić na kawałki ..Odcedzić i pokroić w cienkie paseczki. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju .Podsmażyć na nim mięso rozdrabniając je w trakcie smażenia na małe kawałki .Dodać marchewkę , kapustę , grzyby , imbir i kiełki sojowe . Smażyć mieszając aż kapusta zmięknie ( ok. 3 minut ). Odcedzić farsz z nadmiaru oleju. Wymieszać z makaronem ryżowym . Doprawić do smaku sosem sojowym .
Na talerz wylać trochę piwa i maczać w nim z obu stron papier ryżowy. Układać na ściereczce .Zostawić na 2-3 minuty. Na każdy krążek kłaść pełną łyżkę farszu .Składać jak krokiety i zwijać w ruloniki .
W woku lub głębokiej patelni rozgrzać olej do głębokiego smażenia. Na gorący kłaść sajgonki. Smażyć obracając aż się zarumienią . Zdjąć z patelni i odstawić. Bezpośrednio przed podaniem jeszcze raz wkładać na gorący olej i dosmażyć do zarumienienia na złoto .
Podawać z sosem słodko-kwaśnym .

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Juleczka20 29.05.2012 06:36
pyszności
Agnieszka/picola 29.09.2011 21:53
interesujące
eli_555 07.06.2011 23:24
bardzo lubię sajgonki
Sarenka 08.01.2011 09:47
Sajgonek jeszcze nigdy nie robilam, choc od jakiegos czasu nosze sie z zamiarem ich przygotowania. Apetycznie wygladaja, szczególnie ten papier ryzowy brzmi intgyrujaco!
jadzik 01.10.2010 15:48
na pewno wypróbuję:D

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak