Przepis i sposób przygotowania na: Sajgonki
Kroki postępowania
1
Grzyby mun moczymy przez około 30 minut w gorącej wodzie ( zalewamy grzyby wrzątkiem ), następnie gotujemy je przez około 20 minut.
Kapustę pekińską oraz grzyby mun kroimy w cienkie paski, cebulę w kostkę, marchew w słupki.
Jeżeli zamiast mięsa mielonego kupiliśmy łopatkę lub każdy inny rodzaj mięsa nadającego się do tego dania to mielimy je w maszynce.
Gotujemy około 1/3 zawartości opakowania makaronu chińskiego według przepisu podanego na opakowaniu.
Kapustę pekińską oraz grzyby mun kroimy w cienkie paski, cebulę w kostkę, marchew w słupki.
Jeżeli zamiast mięsa mielonego kupiliśmy łopatkę lub każdy inny rodzaj mięsa nadającego się do tego dania to mielimy je w maszynce.
Gotujemy około 1/3 zawartości opakowania makaronu chińskiego według przepisu podanego na opakowaniu.
2
Na odrobinie oleju podsmażamy najpierw mięso mielone. Kiedy będzie już lekko podsmażone i przestanie puszczać soki to dodajemy cebulkę, chwilę razem wszystko podsmażamy i dodajemy marchew. Smażymy na małym ogniu aż marchew będzie lekko chrupiąca.
3
Dodajemy do całości grzyby mun, następnie całość znowu podsmażamy, na samym końcu dodajemy kapustę pekińską i makaron. Doprawiamy całość solą, pieprzem i sosem sojowym.
4
Papier ryżowy ( pojedyńczo ! bo inaczej nam się poskleja ) moczymy przez 5 sekund w wodzie po czym przekładamy na deskę kładziemy na niego łyżkę farszu i zawijamy jak popularne gołąbki. Smażymy na oleju aż papier zrobi się chrupiący i lekko przezroczysty.
