sacher

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • czekolada gorzka

    250 gr
  • cukier

    150 gr
  • jajko

    5 szt
  • proszek do pieczenia

    1 łyżeczka
  • woda

    100 ml
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - sacher foto
150 gr czekolady rozpuścić na parze.
Masło rozetrzeć na puszystą masę z 100 gr cukru.Następnie dodać ostudzoną lecz jeszcze płynna czekoladę.
Mieszająć dodawać do masy czekoladowej po 1 żółtku.
Krok 2 - sacher foto
Z białek ubić sztywną pianę.
Krok 3 - sacher foto
Połaczyć ją z masą czekoladową delikatnie mieszając. Na samym końcu dodać mąkę wymieszaną z proszkiem.
Krok 4 - sacher foto
Przełożyć do tortownicy i piec około 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
Krok 5 - sacher foto
W międzyczasie podgrzać dzem z kilkoma łyżkami wody.
Przecedzić go przez sitko by został dzem o równomiernej konsytencji.
Krok 6 - sacher foto
Ostudzone ciasto przekroić na pół.
Na pierwszej cześci rozprowadzić dzem,przykryć drugą.
Krok 7 - sacher foto
Wierzch również posmarować dzemem.
Krok 8 - sacher foto
Przygotować polewę czekaladową: pozostały cukier rozpuścić w 100 ml wody, zagotować,dodać pozostałą czekoladę mieszając doprowadzić do płynnej konsystencji. Polać cały wierzch ciasta i boki.
Odstawić do przestudzenia na min 2 h.
Krok 9 - sacher foto
Sacher gotowy! Smacznego !

Ps.podaje jeszcze raz składniki,gdyż mimo edycji część z nich znikła
250 gr czekolady gorzkiej
150 gr cukru
150 gr masła
150 gr mąki
5 jajek
1 łyżczka proszku do pieczenia
100 ml wody
100 gr dzemu z moreli

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (25)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
czekoladka_m 18.02.2014 19:47
Mistrzowskie wykonanie;):)
Motorek 23.09.2013 16:38
smaczne ciasto
IwonaKa 19.08.2013 13:33
koniecznie muszę tego spróbować
Łucja 15.04.2013 22:36
nie jadłam nigdy :) wygląda rewelacyjnie :)
EWI 09.04.2013 10:00
pyszności
meg1984 04.04.2013 18:05
pycha ciasto
aisza1 04.04.2013 09:32
smaczne to
matesko 19.03.2013 08:31
smaczne ciasto
KasiaK90 19.03.2013 08:13
pyszniutkie ciasto
Stenka 14.03.2013 07:43
ładnie wygląda i pewnie smaczne

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat