Przepis i sposób przygotowania na: Rzodkiewki marynowane
Kroki postępowania
1
Rzodkiewki umyć, odciąć korzeń i część zieloną. Ponakłuwać - można wykałaczką lub urządzeniem do nakłuwania mięsa.
2
Wodę zagotować z octem, olejem, dodać cukier i sól, a następnie przyprawy.
3
Do marynaty wrzucić rzodkiewki. Gotować 5 minut. Po tym czasie zmniejszyć maksymalnie moc palnika.
4
Nie wyłączając palnika, napełniać słoiki rzodkiewką (do 1 cm od krawędzi słoika) następnie zalać marynatą do 2 mm od krawędzi słoika. Zakręcić słoik zaraz po napełnieniu. Słoików nie pasteryzuję. Z tej porcji można przygotować 3 słoiki 0,5 litra.
