Name: Ryżowa zapiekanka z kurczakiem w curry, brokułem i sosem czosnkowym
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 750g fileta z kurczaka 450g mrożonych warzyw na patelnię 1 brokuł 200g ryżu 170 żółtego sera klarowane masło curry sól pieprz; 100g naturalnego jogurtu 200g śmietany 30% 4 łyżki majonezu 4 ząbki czosnku sól pieprz

Ryżowa zapiekanka z kurczakiem w curry, brokułem i sosem czosnkowym

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

składniki

750g fileta z kurczaka 450g mrożonych warzyw na patelnię 1 brokuł 200g ryżu 170 żółtego sera klarowane masło curry sól pieprz

Sos

100g naturalnego jogurtu 200g śmietany 30% 4 łyżki majonezu 4 ząbki czosnku sól pieprz

Porada

Bardzo pożywna zapiekanka na bazie ryżu, kurczaka mocno przyprawionego curry, zielonego brokułu, oraz wyrazistego smaku sosu czosnkowego to świetna propozycja na błyskawiczny i do tego smaczny obiad.

Przepis i sposób przygotowania na: Ryżowa zapiekanka z kurczakiem w curry, brokułem i sosem czosnkowym

Kroki postępowania

Ryż ugotować al dente z dodatkiem 2 łyżeczek curry oraz soli. Fileta pokroić w kostkę, oprószyć solą, pieprzem i curry. Odstawić na około 30minut. Po tym czasie usmażyć na niewielkiej ilości masła klarowanego.

Krok 1 - Ryżowa zapiekanka z kurczakiem w curry, brokułem i sosem czosnkowym foto

Brokuł podzielić na różyczki i ugotować na pół twardo w lekko osolonej wodzie.Warzywa ugotować al dente na parze. Wymieszać z kurczakiem i brokułem (kilka różyczek zostawić do dekoracji).

Krok 2 - Ryżowa zapiekanka z kurczakiem w curry, brokułem i sosem czosnkowym foto

Sos
Wymieszać jogurt ze śmietaną i majonezem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić solą, pieprzem i dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki na około 30minut.

W naczyniu żaroodpornym układać kolejno warstwami: ryż, kurczak wymieszany z warzywami i brokułem, sos czosnkowy. Na końcu posypać całość startym żółtym serem. Zapiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25minut.