Przepis i sposób przygotowania na: Ryż zapiekany z brzoskwiniami i budyniem
Kroki postępowania
1
Kruszonka: Mąkę, masło, cukier i cukier wanilią wsypać do miski rozcierać palcami do momentu powstania kruszonki. Pod koniec dodać płatki migdałowe.
2
Ryż ugotować w wodzie z dodatkiem 100 ml mleka i odrobiny soli. Lekko przestudzić, dodać cynamon, 1 łyżkę masła, cukier, wymieszać.
3
Formę do zapiekania posmarować masłem, wyłożyć połowę ryżu.
4
Brzoskwinie obrać, usunąć pestki, pokroić w kosteczkę, wyłożyć na ryż.
5
Na brzoskwinie wyłożyć pozostały ryż, wyrównać. Z 400 ml mleka i mączki budyniowej ugotować budyń, gorący wylać na wierzch.
6
Posypać kruszonką i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.
7
Zapiekać około 15-20 minut.
