Przepis i sposób przygotowania na: Ryż zapiekany z brokułem
Kroki postępowania
1
Ryż gotujemy do miękkości - aż napęcznieje z dodatkiem kostki rosołowej. Wyciągamy z wody i studzimy.
2
Brokuł gotujemy do miękkości w osolonej wodzie z dodatkiem cukru, odcedzamy i studzimy.
3
Do miski wsypujemy ryż i dodajemy brokuł, który dzielimy na różyczki.
4
Białko oddzielamy od żółtka. Białko ubijamy na sztywno i dodajemy do ryżu i brokuła, mieszamy.
5
Następnie dodajemy żółty ser starty na tarce o dużych oczkach, drobno posiekaną pietruszkę oraz żółtko, przyprawiamy solą i pieprzem. Wszystko razem dokładnie mieszamy.
6
Naczynie żaroodporne smarujemy margaryną i wykładamy masę. Zapiekamy ok. 20 minut w temp. 180 stopni.
