Ryż zapiekany z bananem

Do rondelka wlewamy mleko, dodajemy cukier i cukier waniliowy.
Gdy mleko jest gorące dodajemy ryż i gotujemy na wolnym ogniu mieszając co jakiś czas, aby nie przywarł do dna.
Gotujemy około 25 minut - ryż powinien wchłonąć całe mleko.
Nastawiamy piekarnik na 180*C.
Kroimy banana w plasterki. Do kokilki ( małe, płaskie, okrągłe u mnie) wysmarowanej tłuszczem na dno ryż, następnie układamy plasterki banana, posypujemy cynamonem przykrywamy ryżem.
Zapiekamy w piekarniku około 10 minut.
Możemy podać w kokilkach i tak jeść, lub przełożyć na talerz, dekorować plastrami banana i posypać odrobiną cynamonu.