Ryż z tuńczykiem i paprykową pastą

Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu (nie można go rozgotować).

Szalotkę drobno kroimy. Następnie obsmażamy ją na tłuszczu. Zmniejszamy płomień na minimalny. Na patelnię wsypujemy ugotowany (jeszcze ciepły ryż), dodajemy ajvar i całość dokładnie mieszamy. Wyłączamy gaz.

Następnie dodajemy odsączonego z oleju tuńczyka, znów całość mieszamy starając się lekko rozdrobnić tuńczyka.

Na koniec dodajemy jogurt i posiekaną zieloną pietruszkę, znów wszystko dokładnie mieszamy.

Danie podajemy od razu jeszcze ciepłe, choć smakuje również na zimno.