Ryż z sosem z meksykańskim

Piersi z kurczaka umyć, osuszyc i pokroić w niewielką kostkę. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyc na nim mięso. Dodać pokrojoną w kosteczke cebule i chwilę smażyc razem, nastepnie dodać pokrojoną paprykę i również chwilę przesmażyć. Fasolę odsączyć z zalewy i dodać do mięsa. Pomidory zmiksować i wlać do mięsa z dodatkami. Doprawić koncetratem pomidorowym, solą, pieprzem, papryką mieloną oraz pietruszką. Ryż ugotować na sypko podawać z przygotowanym sosem.

Można dodac również kukurydzę z puszki oraz inne ulubione przyprawy.