Ryż pełnoziarnisty z pesto pietruszkowym i kurczakiem curry

Futka

Ryż pełnoziarnisty z pesto pietruszkowym i kurczakiem curry

Name: Ryż pełnoziarnisty z pesto pietruszkowym i kurczakiem curry
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: czosnek 3 ząbki; oliwa; oliwa 1/2 szklanki; sól do smaku; natka pietruszki 1 duży pęczek; pierś z kurczaka; ryż pełnoziarnisty); ser tarty 50 (szafir); przyprawa curry; orzechy włoskie 50 g; Pieprz czarny- MŁYNEK; ksylitol 1 szczypta

Doceń przepis:

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Składniki

Kalkulator
jednostek

Kalkulator jednostek

kostka

gramów

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

pierś z kurczaka
ryż
( pełnoziarnisty)
przyprawa curry
sól do smaku
oliwa

PESTO

natka pietruszki
1 duży pęczek
czosnek
3 ząbki
ser tarty
50 g (szafir)
orzechy włoskie
50 g
oliwa
około 1/2 szklanki
ksylitol
1 szczypta
Pieprz czarny- MŁYNEK
sól do smaku

czosnek 3 ząbki
oliwa
oliwa 1/2 szklanki
sól do smaku
natka pietruszki 1 duży pęczek
pierś z kurczaka
ryż pełnoziarnisty)
ser tarty 50 (szafir)
przyprawa curry
orzechy włoskie 50 g
Pieprz czarny- MŁYNEK
ksylitol 1 szczypta

Wyślij składniki na:

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1:

Danie zdrowe, smaczne i pożywne, a do tego łączące kuchnię włoską ze smakiem i aromatem kuchni orientalnej. Każda część dania dostarcza nam różnorodnych smaków, a mimo tego doskonale współgra i z każdym kęsem rozpieszcza nasze kubki smakowe. Ten kulinarny duet międzykulturowy jest konieczny do wypróbowania. Gorąco polecam :D

PRZYGOTOWANIE:

Oczyszczoną pierś z kurczaka kroimy w kostkę, skrapiamy ją oliwą z oliwek, oprószamy delikatnie solą i intensywnie przyprawą curry. Całość dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki na około 1 godzinę dla odpowiedniego przejścia smaków i aromatów.

Krok 2:

Następnie przygotowujemy pesto. Listki pietruszki, czosnek, starty ser szafir, rozdrobnione w moździerzu uprażone orzechy włoskie i oliwę z oliwek łączymy za pomocą blendera lub rozdrabniacza. Całość doprawiamy szczyptą cukru brzozowego, solą oraz sporą ilością świeżo zmielonego pieprzu.

Krok 3:

Zamarynowane kawałki kurczaka smażymy na patelni. Pod koniec smażenia przykrywamy naczynie na około 2 minuty i dusimy chwilę dla nadania mięsu soczystości.

Krok 4:

Ryż pełnoziarnisty gotujemy na małym ogniu w lekko osolonej wodzie (pamiętajmy, aby go nie rozgotować i najlepiej ugotować go al dente). Następnie gorący ryż mieszamy z wcześnej przygotowanym pesto.

Ryż z pesto wykładamy na talerze i układamy na nim podsmażone kawałki kurczaka.

Życzę smacznego! :)

Doceń przepis: