Ryż jaśminowy z wołowiną

Ryż gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie.
Cebulę kroimy w pióra, imbir ścieramy na drobnej tarce.
Na rozgrzany olej wrzucamy cebulę i imbir, smażymy do zeszklenia (jeśli danie ma być ostre dodajemy też 1/2 łyżeczki pasty curry).
Następnie dodajemy rozmącone jajko i mieszamy z cebulą.
Kiedy jajko się zetnie dodajemy mięso mielone i chwilę smażymy.
Po kilku minutach dodajemy pokrojoną w małą kostkę paprykę oraz kapustę pekińską (tylko białą część) pokrojoną również w małą kostkę. Smażymy mieszając.
Kiedy warzywa lekko zmiękną dodajemy wymieszany w misce sos sojowy, ostrygowy. Mieszamy. Pod koniec smażenia dodajemy ugotowany ryż jaśminowy i mieszamy