ryż curry z zielonym groszkiem i brzoskwinią

Do garnka wlać wodę, posolić, zagotować. Do gotującej się wody wsypać ryż, trzymać na ogniu, aż do momentu, gdy ryż zrobi się miękki.
Gotowy ryż odcedzić; przełożyć spowrotem do garnka.
Dodać zielony groszek i pokrojoną brzoskwinię; przyprawić curry.
Dokładnie wymieszać, postawić jeszcze na chwilę na ogniu, aż do podgrzania.

Taki ryż podałam z zieloną fasolką; jednak idealnie sprawdzi się on również do mięsa.