Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Rybno-kapuściane krokiety

2.0
(7)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka pszenna szklanki 2
mleko szklanka 1
woda gazowana szklanka 1
jajko sztuki 4
kapusta kiszona kg 1/2
marchew sztuki 2
cebula sztuki 1
Majeranek suszony Prymat łyżeczka 1
masło gramy 100
natka pietruszki łyżka 1
soł, pieprz, sok z cytryny
ryba kg (biała, bez skóry)

Przepis i sposób przygotowania na: Rybno-kapuściane krokiety

Ciasto: Do miski wsypujemy 2 szklanki maki, szczyptę soli, dodajemy 2 jajka, mleko i wodę gazowaną, miksujemy na gładkie ciasto i nakońcu dodajemy łyżę oleju, ciasto odstawiamy na pół godziny pod przykryciem. Następnie smażymy duże, cienkie naleśniki.
Farsz: Masło roztapiamy w rondlu, dodajemy wypłukaną i pokrojona kapustę i startą na dużych oczkach marchew oraz pokrojoną w kostkę cebulę. Dusimy na wolnym ogniu aż warzywa będą miękkie, w razie konieczności możemy podlać wodą. Rybę skrapiamy sokiem z cytryny, kroimy w drobna kostkę i wrzucamy do miękkich warzyw, dusimy jeszcze ok 10 min. Dodajemy majeranek oraz pietruszkę, przyprawiamy solą oraz pieprzem. Na naleśniki nakładamy po łyżce farszu, zwijamy krokiety, obtaczamy w jajku oraz bułce tartej i smażymy na rumiany kolor. Podajemy z czerwonym, czystym barszczem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Kuchenka 24.09.2013 10:05
jaką rybkę polecasz do tego ciekawego dania?
Anna169Hosz 18.09.2013 21:51
Ryby z kapustą jeszcze nie łączyłam w krokietach... bardzo to ciekawe.
Klausia 14.09.2013 21:55
z rybą to jeszcze się nie spotkałam :)
Stenka 07.09.2013 11:00
ciekawy przepis
Izabela9 07.09.2013 08:35
Smakuje naprawdę pysznie, i każdy jest zaskoczony połączeniem. I idealnie nadają się na wigilijną kolacje.
Katarina 07.09.2013 08:23
Jestem ciekawa jak to smakuje, musi być pyszne.
gosia56 07.09.2013 08:07
napewno pyszne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak