Przepis i sposób przygotowania na: Rybne curry
Rybę podzielić na porcję, oprószyć solą, natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem, panierować w mące i usmażyć na złoty kolor. Na tej samej patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, dodać czosnek i przyprawę curry. Po zeszkleniu dodać pokrojoną w kostkę cukinię i w plasterki marchewkę. Dodać ok. 0,5 l wody, posolić do smaku, na końcu dodać małe ziemniaczki, gotować do ich zmięknięcia. Pod koniec gotowania dodać wcześniej przygotowaną rybę. Podawać na gorąco z pieczywem lub ryżem.
