Ryba z warzywami w paście pomidorowej

1. Składniki ciasta naleśnikowego dobrze wymieszać.
2. Płaty morszczuka osolić i posypać pieprzem, dodać do ciasta naleśnikowego. Smażyć na rozgrzanym oleju.
3. Marchew, pietruszkę i seler obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach wraz z porem pokrojonym w półplasterki, smażyć na oleju, dodać masło. Gdy warzywa będą miękkie wlać wodę i olej oraz dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i przyprawić do smaku.
4. Przekładać w naczyniu warzywa, ryba, warzywa.