Ryba w brzoskwiniach

Ryby rozmrozic umyc posypać solą i pieprzem lub jezeli mamy pieprz cytrynowy to tylko pieprzem bo jest juz z solą. Ryby obtoczyć w jajku następnie w, mące lub bułce tartej jak kto woli . Opanierowane ryby usmażyc na oleju.Pokroic cebulę w kostkę większą,brzoskwinie w kostkę a paprykę w paseczki lub też w kostkę.Na patelni rozgrzać olej wrzucić cebulę poddusić chwilę,dodać sok z brzoskwin i zalewę z papryki dodać pokrojone brzoskwinie i paprykę chwilę dusić na małym ogniu.Do masy dodajemy koncentrat pomidorowy sól,pieprz mieszamy i zostawiamy az trochę masa przestygnie Na spód naczynia dajemy trochę masy następnie ryby i znowu masę i tak az wykorzystamy całosć.Odstawiamy w chłodne miejsce najlepsze następnego dnia jak ryba wchłonie soki .POLECAM !!! SMACZNEGO !!!