Ryba po japońsku

Zalewa:
3 czerwone papryki,
4 cebule,
1/2 słoika ogórków konserwowych,
1/2 szkl. oleju,
szkl. wody,
4 łyżki octu,
6 łyżeczek cukru,
sól,
pieprz,
mały koncentrat pomidorowy,
5 łyżek pikantnego ketchupu.

1. Rybę pokroić na kawałki, oprószyć solą i pieprzem. Resztę składników zmiksować. Rybę maczać w cieście, smażyć z obu stron.

2. Paprykę pokroić w kosteczkę, cebulę w półtalarki a ogórki w plasterki. Przełożyć do garnka, zalać wodą i octem, dodać cukier i łyżeczkę soli. Dusić ok. 20 min na małym ogniu. Dodać ketchup i przecier, poddusić. rybę zalać sosem. Schłodzić.