Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
marchewki
2 -
pietruszka
1 -
pol selera
-
por
1 -
cebule
3 -
koncentrat pomidorowy
3 łyżki -
mąka
6 łyżek -
jajko
1 -
sól
-
sok z cytryny
-
Papryka słodka mielona Prymat
2 łyżki -
Liść laurowy suszony Prymat
-
czarny pieprz
-
olej
-
tymianek
Przepis i sposób przygotowania Ryba po grecku
Pietruszkę, seler, marchew utrzeć na tarce o grubych oczkach. Por oraz cebulę pokroić w plasterki. W rondlu rozgrzać 2-3 łyżki oleju, przez 5-6min. smażyć warzywa, mieszając. Podlać niewielką ilością wody. Dodać liście laurowe, ziarna pieprzu i ziela angielskiego, koncentrat pomidorowy. Przyprawić solą, cukrem i papryką. Dusić pod przykryciem 40min. Filety z dorsza skropić sokiem z cytryny. Oprószyć solą i pieprzem. Odstawić do lodówki na 30min. Potem opanierować w roztrzepanym jajku i mące. Smażymy na oleju. Filety przekładamy na ogrzany półmisek. Przykrywamy warzywami. Danie dekorujemy gałązką tymianku.
Komentarze (3)