Ryba po grecku

Marchew, pietruszkę i selera obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, cebule kroimy w kosteczkę. Na rozgrzanym oleju podsmażamy cebulę i warzywa, solimy i dusimy , w razie potrzeby podlewamy wodą. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie. Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawiamy do smaku cukrem, solą i pieprzem. Dusimy do momentu, aż warzywa będą miękkie.

Rybę skrapiamy sokiem z cytryny, przyprawiamy solą i pieprzem. Rybę obtaczamy w mące i smażymy z dwóch stron na rozgrzanym oleju.

W naczyniu układamy porcję warzyw, rybę, warzywa, rybę i na sam koniec warzywa.

Potrawę podajemy na ciepło lub zimno.

Smacznego!!