Przepis i sposób przygotowania na: Ryba po Grecku
Kroki postępowania
1
Marchew, pietruszkę, seler zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Cebulkę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni na oleju na karmelowy kolor.
2
Por pokroić w plasterki.
3
Wszystkie warzywka, liść laurowy i ziele angielskie wrzucić do dużego gara i podlać lekko wodą, dusić na małym ogniu do momentu aż warzywka zmiękną. W czasie gotowania doprawić kucharkiem, pieprzem, maggi. Jak już warzywka będą miękkie odstawić do przestygnięcia.
4
Filety jeśli były zamrożone to odmrażać je w mikrofalówce do momentu aż będą gorące lub jeśli rybka jest bardzo delikatna można ją lekko odmrozić, posypać lekko mąką i podsmażyć delikatnie na patelni.
5
Na spód miski położyć warzywka, później rybkę i przykryć ją warzywkami.
