Jak zrobić rybę po grecku? Tradycyjne danie rybne na świątecznym stole, które może być podawane na ciepło lub na zimno. Filety z dorsza i duszone warzywa: cebula, marchew, pietruszka, seler i por z dodatkiem sosu pomidorowego.
| olej |
2 łyżki
|
| cebula |
1 sztuka
|
| marchew |
1 sztuka
|
| pietruszka |
1 sztuka
|
| por |
1 sztuka
|
| seler |
1/4 sztuki
|
| pomidory |
2 sztuki
|
| koncentrat pomidorowy |
1 łyżka
|
| bulion warzywny |
150 mililitrów
|
| Sól morska jodowana Prymat w młynku |
szczypta
|
| Pieprz kolorowy Prymat w młynku |
szczypta
|
| Papryka słodka mielona Prymat |
1 łyżeczka
|
| Oregano suszone Prymat |
1 łyżeczka
|
| Majeranek suszony Prymat |
1 łyżeczka
|
| ziele angielskie |
5-6 sztuk
|
| filet z dorsza |
200 gramów
|
| jajko |
1 sztuka
|
| Bułka tarta klasyczna Prymat |
garść
|
| mąka |
garść
|
| masło klarowane |
100 gramów
|
| Przyprawa do ryb i owoców morza Prymat |
2 łyżeczki
|
Warzywa pokroić w słupki.
Na patelnię wlać olej, wrzucić warzywa, przyprawy oraz bulion i gotować przez 30 minut na małym ogniu.
Filety trzeba doprawić przyprawą do ryb i panierować najpierw w mące, potem w jajku, na koniec w bułce tartej.
Panierowaną rybę smażyć na maśle klarowanym przez 3 minuty z każdej strony.
Podawać z warzywami, oliwą z oliwek oraz świeżą natką pietruszki.
POLECANE PRZEPISY
PORADY KULINARNE
Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku
DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:
