Jak zrobić rybę po grecku? Tradycyjne danie rybne na świątecznym stole, które może być podawane na ciepło lub na zimno. Filety z dorsza i duszone warzywa: cebula, marchew, pietruszka, seler i por z dodatkiem sosu pomidorowego.
| olej | 2 łyżki |
| cebula | 1 sztuka |
| marchew | 1 sztuka |
| pietruszka | 1 sztuka |
| por | 1 sztuka |
| seler | 1/4 sztuki |
| pomidory | 2 sztuki |
| koncentrat pomidorowy | 1 łyżka |
| bulion warzywny | 150 mililitrów |
| Sól morska jodowana Prymat w młynku | szczypta |
| Pieprz kolorowy Prymat w młynku | szczypta |
| Papryka słodka mielona Prymat | 1 łyżeczka |
| Oregano suszone Prymat | 1 łyżeczka |
| Majeranek suszony Prymat | 1 łyżeczka |
| ziele angielskie | 5-6 sztuk |
| filet z dorsza | 200 gramów |
| jajko | 1 sztuka |
| Bułka tarta klasyczna Prymat | garść |
| mąka | garść |
| masło klarowane | 100 gramów |
| Przyprawa do ryb i owoców morza Prymat | 2 łyżeczki |
Warzywa pokroić w słupki.
Na patelnię wlać olej, wrzucić warzywa, przyprawy oraz bulion i gotować przez 30 minut na małym ogniu.
Filety trzeba doprawić przyprawą do ryb i panierować najpierw w mące, potem w jajku, na koniec w bułce tartej.
Panierowaną rybę smażyć na maśle klarowanym przez 3 minuty z każdej strony.
Podawać z warzywami, oliwą z oliwek oraz świeżą natką pietruszki.
POLECANE PRZEPISY
PORADY KULINARNE
Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku
DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:
