Przepis i sposób przygotowania na: "ruskie" naleśniki
Kroki postępowania
1
Jajka roztrzepujemy, wlewamy mleko, wodę gazowaną oraz mąkę. Mieszamy wszystko do uzyskania jednolitej konsystencji [mąki dajemy tyle, aby ciasto było lejące się, ale nie za rzadkie]. Smażymy naleśniki na niewielkiej ilości tłuszczu.
2
Ziemniaki gotujemy aż będą miękkie. Twaróg mielimy. Cebulkę kroimy w kostkę, podsmażamy. Wszystkie składniki łączymy ze sobą, doprawiając do smaku.
3
Przygotowany farsz nakładamy na każdego naleśnika. Zawijamy jak na krokiety.
4
Powstałe naleśniki układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym odrobiną oleju. Posypujemy startym żółtym serem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym d 180 stopni około 30 minut.
