Przepis i sposób przygotowania na: Rurki drożdzowe z czekoladową śmietanką
Kroki postępowania
1
Do miseczki kruszymy drożdze dodajemy łyżeczkę cukru wlewamy 2-3 łyżki letniego mleka i 2-3 łyżki mąki mieszamy i zostawiamy aż wyrosną
2
Rozpuszczamy masło do masła wlewamy mleko lekko studzimy
3
Do misy robota wsypujemy mąkę dodajemy cukier ,wbijamy jajka dodajemy pure z dyni dodajemy wyrośniete drożdze i wlewamy masło z mlekiem i dodajemy szczyptę soli .Mieszamy składniki ciasta .Jak wyjdzie trochę za wolne to dosypujemy trochę mąki.
Zostawiamy aż ciasto wyrośnie jeszcze raz krótko mieszam w robocie.
Zostawiamy aż ciasto wyrośnie jeszcze raz krótko mieszam w robocie.
4
Ciasto przekładam do miski oprószonej mąką nakrywam i znowu czekam aż wyrośnie
5
Ciasto jak wyrośnie dzielę na pół wykładam na blat wałkuję i tnę paski ciasta .
Długość pasków zależy od długości rurek.
Długość pasków zależy od długości rurek.
6
Rurki smarujemy lekko masłem i owijamy paskami ciasta.
Układamy na blasze wyłożonej papierem.
Czekamy trochę az trochę podrosną .
Rurki smarujemy wodą albo żółtkiem wymieszanym z odrobiną.mleka
Układamy na blasze wyłożonej papierem.
Czekamy trochę az trochę podrosną .
Rurki smarujemy wodą albo żółtkiem wymieszanym z odrobiną.mleka
7
Wkładamy do nagrzanego piekarnika 175 st i pieczemy około 20 minut
Rurki od razu po upieczeniu zdejmujemy z foremek studzimy.
Rurki od razu po upieczeniu zdejmujemy z foremek studzimy.
8
Zelatynę zalewamy odrobiną zimnej wody mieszamy i zostawiamy aż napęcznieje pózniej zalewamy wrzątkiem mieszamy aż się rozpuści studzimy.
Polewę czekoladową rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
Ubijamy śmietanę wlewamy żelatynę na koniec dodajemy polewę czekoladową.
Śmietanę wstawiamy do lodówki aby trochę stężała .
Śmietankę dajemy do rękawa cukierniczego i wciskamy w rurki.
POLECAM!!!!
Polewę czekoladową rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
Ubijamy śmietanę wlewamy żelatynę na koniec dodajemy polewę czekoladową.
Śmietanę wstawiamy do lodówki aby trochę stężała .
Śmietankę dajemy do rękawa cukierniczego i wciskamy w rurki.
POLECAM!!!!
