Przepis i sposób przygotowania na: Różowe ciasto urodzinowe
Kroki postępowania
1
Biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek i ubić na lekką pianę, wsypywać partiami cukier, miksować aż piana będzie gęsta i lśniąca. Dodać kolejno żółtka, po każdym dobrze ubić. Wsypac obie mąki, przesiane, wymieszać delikatnie. Przełożyć do formy (24cm średnicy) wyścielonej papierem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec 20 minut. Wystudzić. Zdjąć papier. Biszkopt włożyć do formy wyścielonej czystym papierem.
2
Mada budyniowa:
Z soku odlać 0,5 szklanki. Wsypać do niego budynie i wymieszać. Resztę zagotować z cukrem. Wlać zawartość szklanki i ugotować budyń. Ciepły wylać na biszkopt.
3
Wyrównać, ułożyć ciastka i wystudzić.
4
Pianka: galaretki rozpuścić w 250 ml wrzątku. Wystudzić. Śmietanę ubić, wlewać cienkim strumieniem galaretkę, cały czas miksując.
5
Chwilę ubijać i wyłożyć do formy. Wyrównać i wstawić do lodówki.
6
Różową galaretkę (na 500ml wody) rozpuścić w 400 ml wrzątku. Wystudzić. Wylać na wierzch ciasta i wstawić do lodówki. Schłodzić kilka godzin.
