Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
Lista składników
-
marchew
1,2 kg -
jajka
8 szt. -
śmietana kremówka
300 ml (36%) -
cebula
2 szt. -
oliwa
Do smaku
-
Kolendra cała Prymat
-
gałka muszkatołowa mielona
-
imbir mielony
-
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
-
Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Marchew obieramy, kroimy w cienkie plasterki i wrzucamy do garnka z zimną, osoloną wodą. Gotujemy do miękkości (około 10 – 15 minut). Po ugotowaniu przekładamy na sito, aby odsączyć nadmiar wody.
Jajka wbijamy do miski. Dodajemy niewielką ilość soli oraz świeżo zmielonego pieprzu kolorowego. Chwilę miksujemy. Następnie wlewamy śmietanę i jeszcze chwilę miksujemy.
Cebule kroimy w piórka, podsmażamy na patelni z rozgrzaną oliwą z oliwek. Dodajemy kilka ziaren kolendry.
Podsmażoną cebulkę przekładamy do blendera, dodajemy odsączoną marchew i blendujemy. Przyprawiamy imbirem, gałką muszkatołową, solą oraz pieprzem.
Masę marchewkową łączymy w misce z jajkami i śmietaną. Całość możemy przyprawić dodatkowo do smaku solą oraz pieprzem.
Masę przekładamy do natłuszczonej formy do pieczenia, do około ¾ jej wysokości. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 150°C przez około 40 minut.
Na 10 minut przed wyjęciem wyjmujemy ciasto z piekarnika i przykrywamy folią aluminiową, żeby nasze ciasto nie przypiekło się za bardzo, ale zachowało ładny, marchewkowy kolor.
Gotowe ciasto wyciągamy z piekarnika i podajemy. Smacznego!
Komentarze (2)
Nie masz konta? Zarejestruj się