Rozkoszne bułeczki na parze!

Drożdże rozmieszać z cukrem i ciepłym (ale nie gorącym!) mlekiem, odstawić do wyrośnięcia. Rozczyn dodajemy do mąki, do tego jeszcze sól, jaja i wyrabiamy miękkie ciasto. Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Garnek z wodą obwiązujemy ściereczką. Ciasto rozwałkować na ok. 5 cm i wykrawać literatką kółka. Formować kulki i zostawić na 5 min. Kłaść na parę, przykryć miską i parować ok. 10 min.

Ja podaję z gulaszem i surówką, ale można je też "nadziać" marmoladą.