Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Krem z kalafiora z curry i imbirem

2.0
(9)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Przepis na krem z kalafiora z curry i imbirem oraz groszkiem ptysiowym. Zupa zawiera kalafiora, marchewkę, imbir i jest gotowana na wywarze z dodatkiem śmietanki.

Składniki:

kalafior 1 sztuka
marchewka 2 sztuki
cebula 1 sztuka
imbir 2 cm
czosnek 2 ząbki
masło 1 łyżka
bulion 1 litr
Przyprawa curry orientalna Prymat 1/2 łyżeczki
Gałka muszkatołowa mielona Prymat 1/2 łyżeczki
śmietana 30% 125 mililitrów
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
groszek ptysiowy 1 garść

Przepis i sposób przygotowania na: Krem z kalafiora z curry i imbirem

Ten przepis jest idealny dla wielbicieli zup w formie kremu. Zupa krem z kalafiora ma nieco orientalnych nut dzięki curry i gałce muszkatołowej. Jeśli nie macie groszku ptysiowego zróbcie grzanki lub dodajcie prażone pestki dyni lub słonecznika.

Kroki postępowania

1
Kalafiora myjemy, dzielimy na różyczki. Marchewkę obieramy, kroimy w kostkę. Rozgrzewamy masło i szklimy pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekany imbir. Wlewamy bulion i dodajemy marchew i kalafior. Gotujemy do miękkości.
Krok 1 - Krem z kalafiora z curry i imbirem foto
2
Miksujemy zupę blenderem na aksamitny krem. Doprawiamy solą, pieprzem, curry i gałką.
Krok 2 - Krem z kalafiora z curry i imbirem foto
3
Zabielamy krem śmietanką. Zagotowujemy. Podajemy z groszkiem ptysiowym i startą marchewką.
Krok 3 - Krem z kalafiora z curry i imbirem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Kolorowa 01.10.2014 19:40
Odpowiadają mi takie smaki !
w mojej kuchni 01.10.2014 10:08
smacznie podane jedzenie..
Ola1984 01.10.2014 09:23
Bardzo lubię taką zupkę :) Fajnie doprawione.
Mysiunia 01.10.2014 07:58
bardzo smaczne połączenie :)
Malinka 01.10.2014 07:45
Chętnie bym skosztowała takiej zupki, pycha!
Konczi 01.10.2014 00:09
Świetny kremik :)
Noruas 30.09.2014 23:49
bardzo ciekawy pomysł na zupę
IKrakowianka 30.09.2014 22:58
pyszny krem
Mel Kimbra 30.09.2014 22:56
spróbuję na pewno.
Jadwiga/Jaga85 30.09.2014 22:52
smakowity krem

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak