Rozgrzewające curry z ciecierzycy

Ciecierzycę moczymy przez całą noc. Namoczoną ciecierzycę gotujemy aż będzie miękka (około 30 minut), ugotowaną odsączamy.
Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim posiekaną cebulę oraz czosnek.
Do zeszklonych warzyw dodajemy starty na drobnej tarce imbir oraz przyprawę garam masala, aby puściły aromat. Następnie dodajemy ciecierzycę i pomidory z puszki oraz koncentrat. Podsmażamy wszystko razem jeszcze około 10 minut, doprawiamy do smaku solą.
Podajemy z chlebkami naan