Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Rozgrzewająca zupa z zielonej soczewicy

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Zupa z zielonej soczewicy to świetna propozycja, dzięki której urozmaicicie swoje codzienne menu. Propozycja ta jest idealna dla wegetarian, zwłaszcza gdy przygotujecie ją na bazie bulionu warzywnego. 

Składniki:

marchewki, pokrojone w półplas 2 szt
ziemniaki w kostkę 5 szt
korzeń pietruszki kostka 150 gram
seler w kostkę 150 gram
pomidory w kostke 2 szt
czosnek w plasterki 4 ząbki
przecier pomidorowy 2 łyżki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 szcz
Pieprz biały mielony Prymat 1 szczypta
Liść laurowy suszony Prymat 2 szt
ziele angielskie 2 szt
sos sojowy 2 łyżeczki
woda 3 litry
woda 3 litry
kostka rosołowa 1 szt
soczewica zielona 220 gram

Przepis i sposób przygotowania na: Rozgrzewająca zupa z zielonej soczewicy

Rozgrzewająca zupa z zielonej soczewicy, to świetna propozycja obiadowa - szczególnie jesienią i zimą.
Przepis ten świetnie sprawdzi się w menu wegetarian, ponieważ do jej przygotowania nie potrzeba ani grama mięsa. Zupa z zielonej soczewicy jest sycąca, a jej smak podkreślicie dodatkiem aromatycznych przypraw.

Kroki postępowania

1
W dużym garnku rozgrzać łyżkę oliwy i lekko podsmażyć na niej marchew, pietruszkę i selera i kontynuować podsmażanie. Kiedy warzywa lekko zmiękną zalać całość wrzątkiem (aby przykryć warzywa) dodać ziemniaki pokrojone w kostkę , dodać kostkę rosołową i sos sojowy. Gotować 10 minut.
Krok 1 - Rozgrzewająca zupa z zielonej soczewicy foto
2
Soczewicę przepłukać na sicie pod bieżącą wodą. Dodać do gotujących się warzyw. Gotować 25 minut, aż będzie prawie miękka. Dodać przecier pomidorowy, pomidory pokrojone w kostkę , czosnek, kumin, sól i pieprz biały .
Krok 2 - Rozgrzewająca zupa z zielonej soczewicy foto
3
Gotować jeszcze 20 minut , by soczewica zupełnie zmiękła, a zupa zgęstniała. Zupa będzie gęstnieć, a wtedy należy dolewać gorącej wody, aby nie przywierała. Nie powinna być jednak zbyt wodnista, ale konsystencją ma przypominać gulasz. Sos sojowy nadaje zupie wyrazistości .
Krok 3 - Rozgrzewająca zupa z zielonej soczewicy foto
4
Pyszna podana do zjedzenia .
Krok 4 - Rozgrzewająca zupa z zielonej soczewicy foto

Koniecznie wypróbujcie przepis na rozgrzewającą zupę z zielonej soczewicy!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

GOSIA18 02.03.2013 11:54
rozgrzewająca i sycąca
Anna133 01.03.2013 08:10
ja soczewicy nie jadam raczej ,ale fajnie wygląda
Agata/MANTIS-KITCHEN 01.03.2013 06:15
Używam soczewicy zupa całkiem ciekawa.
stokrotka 28.02.2013 22:14
zaciekawił mnie ten przepis

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak