Rozgrzewająca zupa z soczewicy z karmelizowaną cebulą

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • soczewica

    28- g
  • pomidory krojone z puszki

    400 g
  • ziemniaki

    3 szt
  • cebula

    1 szt
  • ząbki czosnku

    3 szt
  • kumin

    1 łyżka
  • kolendra mielona

    1/2 łyżki
  • Harrisa

    1/2 łyżeczki
  • bulion

    1,2 litra
  • sól

    do smaku
  • olej do smażenia

    do smaku
  • cebula

    2 szt
  • oliwa

    2 łyżki
  • cynamon

    1/2 łyżeczki
  • cukier brązowy

    2 łyżki
  • papryczka chili

    1 szt
  • sok z cytryny

    1/2 szt
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Cebulę i czosnek drobno kroimy i podsmażamy na rozgrzanym oleju.
Soczewicę dokładnie płuczemy. Do cebuli i czosnku dodajemy przyprawy i jeszcze chwilę przesmażamy, po czym dodajemy pozostałe składniki zupy, oprócz ziemniaków. Gotujemy aż soczewica lekko zmięknie, około 15 minut, po czym dodajemy ziemniaki i gotujemy kolejne 15 minut.
Dwie dodatkowe cebule kroimy w cienkie plasterki, papryczkę pozbawiamy nasionek i kroimy w bardzo drobno. Cebulę podsmażamy na oliwie, aż do zbrązowienia, wtedy dodajemy cukier, cynamon, chili i dalej smażymy. Gdy cukier się rozpuści dodajemy cytrynę i odstawiamy z ognia.
Zupę podajemy z dodatkiem karmelizowanej cebuli i ewentualnie jogurtu naturalnego.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (13)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Grazyna0211 21.07.2016 10:45
smaczna zupa
Ada-Gaba 24.07.2014 20:49
pyszna i pożywna zupka
lara 06.12.2013 11:45
ciekawe połączenie
Cranberry 05.12.2013 16:31
mniam moje smaki :)
artur7 05.12.2013 13:19
rozgrzewajaca zupa
SylwiaMagdaSabin 05.12.2013 12:47
Wspaniała na mroźne dni.
Joannasz3190 05.12.2013 12:42
Smaczna i pożywna, idealna na teraz :)
Łucja 05.12.2013 12:17
pyszna zupka :)
Olga_SK 05.12.2013 12:06
Na zimę nie ma nic lepszego, niż dobrze rozgrzewająca zupa :)
Monika-twin 05.12.2013 11:43
bardzo rozgrzewajaca i zdrowa!

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat