Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Rosyjska zupa solianka

4.0
(28)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mięso wołowe 30 dag
łopatka wieprzowa 30 dag
grzyby suszone 50 g
kiełbasa 25 dag
boczek wędzony 15 dag
marchew 1 szt
pietruszka 1/2 szt
por 1/2 szt
cebula 1 szt
czosnek 2 ząbki
ogórek kiszony 4 szt + 200ml zalewy
Liść laurowy suszony Prymat 2 szt
ziele angielskie 3 ziarna
przyprawa uniwersalna 1 łyżka
mąka 1 łyżka
masło 1 łyżka
koncentrat pomidorowy 3 łyżeczki
oliwa
sól
pieprz

Przepis i sposób przygotowania na: Rosyjska zupa solianka

Kroki postępowania

1
Mięso wołowe i wieprzowe pokrój w grubszą kostkę. Przełóż do garnka. Dodaj suszone grzyby, liście laurowe, ziele angielskie oraz przyprawę uniwersalną. Wlej 2 litry wody. Gotuj na małym ogniu 30 minut.
Krok 1 - Rosyjska zupa solianka foto
2
Marchewkę, pietruszkę oraz pora pokrój na mniejsze kawałki i dodaj do zupy. Posiekaną cebulę i czosnek podsmaż na oliwie. Dodaj do zupy. Gotuj 30 minut.
Krok 2 - Rosyjska zupa solianka foto
3
Boczek pokrój w kostkę, natomiast kiełbasę w półplasterki. Razem podsmaż na oliwie i wrzuć do zupy. Ogórki pokrój w kostkę. Razem z zalewą dodaj do zupy. Z mąki i masła przygotowuj zasmażkę. Dodaj do zupy. Na końcu do wywaru dodaj koncentrat pomidorowy. Wymieszaj i gotuj 15 minut. Zupę dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
Krok 3 - Rosyjska zupa solianka foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Yjaro 10.02.2024 17:41
Przepis od amatora. Wołowina wymaga dłuższego gotowania.
Wredny 21.01.2024 21:13
A gdzie oliwki , cytryna?
Doradca Smaku 25.01.2024 08:51
Autor nie dodał, jeśli chcesz możesz zmodyfikować przepis przyrządzając to danie :)
konstanty 15.08.2023 10:53
w berlinie jadlem popularna rosyjska zupa bardzo smaczna tresciwa
Doradca Smaku 16.08.2023 12:46
Teraz z tym przepisem zupę soliankę możesz zrobić u siebie w domu. Nie trzeba jechać do Berlina, choć oczywiście wycieczki to super sprawa :)
Sojeczka24 23.10.2022 16:48
Pyszna zupa - polecam
Amellia 14.01.2015 11:18
muszę spróbować
IwonaDD 14.01.2015 10:54
wygląda pysznie
berys18 14.01.2015 09:08
bogata zupa, takie lubię
2milutka 13.01.2015 22:05
musi być pyszna;)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak