Name: Rosół z ,, mleczkiem „ i sałatą lodową :
Total time: 30 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: jajko 2 szt.; sałata lodowa szt.; ziele angielskie 4 ziarna; 1/2 kg kurczaka,½ kg wołowiny rosołowej,3 marchewki; 1 pietruszka,1/8 selera, ½ pora, 2 liście laurowe; 1 łyżeczka soli, Przyprawa do zup Kucharek- w płynie ,1 ½ litra wody,1 łyżka usiekanej natki pietruszki

Rosół z ,, mleczkiem „ i sałatą lodową :

Czas: 30 min

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

1/2 kg kurczaka,½ kg wołowiny rosołowej,3 marchewki
1 pietruszka,1/8 selera, ½ pora, 2 liście laurowe
1 łyżeczka soli, Przyprawa do zup Kucharek- w płynie ,1 ½ litra wody,1 łyżka usiekanej natki pietruszki
ziele angielskie	4 ziarna
sałata lodowa	0,5 szt.
jajko	2 szt.

Przepis i sposób przygotowania na: Rosół z ,, mleczkiem „ i sałatą lodową :

Umyć i podzielić na kawałki kurczaka i wołowinę . Zalać wodą . Dodać obrane i umyte warzywa , ziele angielskie, liście laurowe , sól .Zagotować . Zmniejszyć gaz i gotować ok. 1 godziny . Wyjąć mięso i warzywa. Obrać mięso od kości. Odłożyć białe mięso z kurczaka ( resztę użyć na krokiety, paszteciki, pierogi ). Marchew pokroić w duże słupki , seler i pietruszkę podzielić na 2 części. Do rosołu włożyć podzieloną na 4 części sałatę ( można lekko związać cząstki sałaty nitką ) i gotować 20 minut . Wyjąć sałatę łyżką cedzakową . Rosół przecedzić i doprawić maggi . Na talerzach układać po 2 cząstki sałaty, marchewkę , pietruszkę , seler, kawałki mięsa z kurczaka , pokrojone ,, mleczko „ . Zalać gorącym rosołem . Posypać natką pietruszki .

Jeśli czystego rosołu zostanie użyć go jako bazę do zrobienia zupy pomidorowej lub innej .