Rosół z mięsa mieszanego

Warzywa obrać i dokładnie umyć.
Mięso dokładnie umyć, włożyć do garnka, zalać zimną wodą, zagotować.
Po zagotowaniu zdjąć delikatnie tworzącą się pianę.
Dodać do garnka warzywa i przyprawy, opieczoną cebulę, zmniejszyć płomień pod garnkiem.
Gotować pod uchyloną pokrywką około 2 - 3 godziny, zupa ma tylko pyrkać.
Po 40 minutach gotowania, wyjąć ćwiartki kurczaka .
Ugotowany rosołek przecedzić, podawać z makaronem własnej roboty.
Posypać z posiekaną zieloną pietruszką.
SMACZNEGO!!!!