Przepis i sposób przygotowania na: Rosół z kury z tortellini
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, podzielić na kawałki włożyć do garnka, zalać zimną wodą. Następnie wsypać przyprawę uniwersalną, odrobinę soli, dodać warzywa, podpieczoną nad płomieniem cebulę, ziarenka pieprzu i gotować do miękkości mięsa. (Gdy mięso się zagotuje zebrać szumowiny) Miękkie mięso wyjąć, rosół przecedzić przez gęste sito, doprawić do smaku.
2
Tortellini ugotować w osolonej wodzie.
3
Odcedzić, rozłożyć na talerze.
4
Zalać gorącym rosołem, posypać posiekaną natką pietruszki.
