Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Rosół z domowym makaronem krajanka

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Składniki na rosół

kurczak 1/2 szt
marchew 3 szt
pietruszka 100 g
seler 100 g
por 100 g
cebula 2 szt
Ziele angielskie całe Prymat 3 szt
Liść laurowy suszony Prymat 3 szt
sól do smaku 1 szczypta
pieprz 1 szczypta

Makaron krajanka

mąka pszenna 500 g
jajko 3 szt
woda letnia 2 szklanki
sól do smaku 1 szczypta

Porada

Czasami potrzeba więcej wody bo maki są różne

Przepis i sposób przygotowania na: Rosół z domowym makaronem krajanka

Kroki postępowania

1
Rosół :

Do garnka wlewamy wodę dodajemy ziele angielskie i listek laurowy oraz włoszczyznę ( marchew, seler, por , pietruszka , cebula) .

Wkładamy pól kury i gotujemy wszystko razem 2-3 godziny na maleńkim ogniu .

Wtedy rosół jest klarowny .
Krok 1 - Rosół z domowym makaronem krajanka foto
2
Wykonanie makaronu krajanka :

Na stół wsypujemy mąkę.

Robimy dołek w środku mąki , wsypujemy sól .

Dodajemy jaja.
Krok 2 - Rosół z domowym makaronem krajanka foto
3
Wlewamy ciepłą wodę.

Delikatnie rękoma zagniatamy ciasto.

Krok 3 - Rosół z domowym makaronem krajanka foto
4
Ciasto dzielimy na małe kawałki , każdy kawałek wałkujemy.

Krok 4 - Rosół z domowym makaronem krajanka foto
5
Rozwałkowane ciasto posypujemy mąką i składamy w harmonijkę.

Bierzemy ostry nóż i szybko kroimy podsypując mąką.

Krok 5 - Rosół z domowym makaronem krajanka foto
6
Gotujemy w osolonej wodzie do chwili wypłynięcia na wierzch makaronu 5-7 minut.
Krok 6 - Rosół z domowym makaronem krajanka foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Margo1 07.09.2015 22:06
Rosołek z takimi kluskami bym zjadła.
cukierenkaklementynki 26.08.2015 20:56
domowy rosołek najlepszy!
jasiek 26.08.2015 17:17
z takim makaronem najlepiej smakuje
adelajda 26.08.2015 16:44
też robię makaron ale bez dodatku wody

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak