rosół z czarnej kaczki z kluskami

mięso wyczyścić umyć i pokroić na porcje włożyć do garnka wlać wodę i zagotować,odszumować wrzucić umyte i pokrojone warzywa doprawić kucharkiem do smaku ponownie zagotować.Jak się zagotuje to zmniejszyć płomień i gotować tak długo aż mięso będzie miękkie.Tuż przed końcem gotowania w naczyniu przygotować ciasto na kluski wymieszać mąkę z wodą i solą aby ciasto miało konsystencję gęstej śmietany.Z gotującego się rosołu wyjąć ugotowane mięso a w pozostałym rosole ugotować kluski z przygotowanego ciasta,nalewać porcje na talerze i podawać.