Przepis i sposób przygotowania na: Rosół wołowy z makaronem i mieloną wołowiną
Kroki postępowania
1
Wołowinę myjemy i zalewamy zimną wodą. Gotujemy na wolnym ogniu od czasu do czasu zbierając szumowinę. Proces powinien zając około 40 minut. Po tym czasie obieramy włoszczyznę i dodajemy ją do garnka. Wrzucamy liście laurowe oraz ziele angielskie. Gotujemy 1-2 godziny.
2
Wyciągamy wołowinę z naszej zupy.
3
Podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę.
4
Mielimy maszynką mięso wołowe i smażymy razem z cebulką. Proces powinien potrwać około 5 minut.
5
Gotujemy zgodnie z instrukcją makaron w osolonej wodzie na al dente.
6
Na spód talerza dodajemy wołowinę. Potem dodajemy odcedzony makaron i wlewamy zupę. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem.
