Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
podstawowe
-
ligawa wołowa
500 g -
oliwa
2 łyżki -
cebula biała
1 szt -
ząbki czosnku
2 szt -
marchew
1 szt -
pietruszka
1 szt -
szpinak
250 g -
bulion warzywny
1,5 l -
sól
-
czarny pieprz mielony Prymat
-
ziele angielskie całe
-
liść laurowy
-
cynamon
1 szczypta
do podania
-
natka pietruszki
-
ryż
Sposób przygotowania
Do dużego garnka wlewamy oliwę z oliwek. Podsmażamy na niej posiekane w plasterki ząbki czosnku i cebulę pokrojona w kostkę. Gdy warzywa się przesmaża dodajemy posiekane w sporą kostkę mięso, marchew oraz pietruszkę. Doprawiamy solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Podlewamy bulionem, dokładamy 3-4 listki laurowe oraz kilka ziaren ziela angielskiego i zmniejszamy moc kuchenki. Dusimy pod przykryciem do miękkości mięsa (przynajmniej 60 minut). Dodajemy szpinak i gotujemy jeszcze przez 4-5 minut. Doprawiamy do smaku cynamonem, sola i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Serwujemy z dodatkiem ryżu, obficie posypane natka pietruszki.
Komentarze (2)
Nie masz konta? Zarejestruj się