Rosół wołowy

Mięso wołowe myjemy i zalewamy zimną wodą. Gotujemy na wolnym ogniu od czasu do czasu zbierając szumowinę. Proces powinien zając 20-30 minut. W między czasie obieramy włoszczyznę. Marchewki, seler, pietruszkę, połowę białej cebuli kroimy i wrzucamy do garnka. Gotujemy aż warzywa zrobią się miękkie. Dodajemy liść laurowy 2-3 sztuki, pieprz w ziarnach. Cały proces gotowania powinien trwać około 2h.

Gotujemy makaron al dente zgodnie z instrukcją. Dodajemy do zupy.

Dekorujemy pociętą w paseczki marchewką.