Przepis i sposób przygotowania na: Rosół po generalsku z małżami
Mięso umyć, zalać zimną wodą, posolić i gotować na małym ogniu pod przykryciem. Pod koniec gotowania dodać oczyszczone opłukane warzywa i ugotować do miękkości. Pieczarki oczyścić, opłukać, pokrajać w plastry, włożyć do przecedzonego rosołu, gotować około 5 minut. Następnie połączyć z małżami i posiekaną natką pietruszki, doprawić do smaku. Podawać z makaronem domowym.
