Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Rosół orientalny z makaronem z brązowego ryżu

3.0
(11)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Lista składników

kura lub kurczak 1/2 tuszki
woda 2-3 l

Przyprawy

laska cynamonu 1
anyż gwiazdki 2
trawa cytrynowa 2
pieprz syczuański 1 łyżeczka
imbir 3 plasterki
papryczka chili 1
kardamon 5 ziaren

Warzywa

marchewka 5
pietruszka 2
seler korzeniowy 1/4
por (biała część) 1
pieczarki 5-6
natka kolendry 1 pęczek

Doprawianie

sos sojowy jasny 3-4 łyżki
sól 1 łyżeczka

Lista składników

makaron ryżowy 200 g

Porada

Makaron z brązowego ryżu, ale może być też zwykły jajeczny - nitki.

Przepis i sposób przygotowania na: Rosół orientalny z makaronem z brązowego ryżu

Kroki postępowania

1
Do garnka wlej 3 l wody. Kurczaka opłócz i włóż do zimnej wody, gotuj na wolnym ogniu i zbieraj szumowiny. Trawę cytrynową rozbij tłuczkiem, bo tylko wtedy odda cały aromat. Po 20 minutach dodaj wszystkie przyprawy i gotuj dalej na wolnym ogniu ok. 1 godziny.
Krok 1 - Rosół orientalny z makaronem z brązowego ryżu foto
2
Warzywa obierz, pokrój w cienkie słupki. Pieczarki przekrój na pół, jeśli są bardzo duże to na 4 części.
Krok 2 - Rosół orientalny z makaronem z brązowego ryżu foto
3
Po tym czasie wyjmij kurę z rosołu, odłóż na talerz, obierz z mięsa. Rosół przecedź przez drobne sito do innego garnka. Dodaj obrane mięso z kurczaka, pokrojone warzywa, gotuj aż warzywa zmiękkną. Na sam koniec dopraw sosem sojowym i ewentualnie solą, dodaj posiekane listki kolendry.
Krok 3 - Rosół orientalny z makaronem z brązowego ryżu foto
4
Makaron ryżowy przełóż do naczynia i zalej wrzątkiem, tak by zakrył makaron, przykryj i zostaw go na 5 minut. Po tym czasie odcedź na sitku.
Krok 4 - Rosół orientalny z makaronem z brązowego ryżu foto
5
Rosół podawaj na ciepło z kawałkami mięsa, warzyw i makaronem. Można jeszcze posypać świeżą kolendrą.
Krok 5 - Rosół orientalny z makaronem z brązowego ryżu foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

iziona 27.10.2015 19:38
Samo zdjęcie zachęca do spróbowania :)
Grazyna0211 27.10.2015 19:03
bardzo apetyczny
Ifa 27.10.2015 16:23
Można go kupić z Ta..Ta...(wpisz o i będzie wiadomo :-))
ania2610 27.10.2015 11:33
świetna propozycja!
Aleksandra/Olcia 27.10.2015 11:15
aromatyczna zupka
gosia56 27.10.2015 10:40
super zupka
agaK. 27.10.2015 10:39
O makaronie z ryżu jeszcze nie słyszałam.
bertpvd 27.10.2015 09:59
ciekawy przepis :)
anemon 27.10.2015 09:52
Wspaniale wygląda Twój rosół i kusi, żeby go spróbować.
Madzai 27.10.2015 09:19
Interesująca :)
AZgotuj 27.10.2015 09:12
uwielbiam tak aromatyczne zupy
Futka 27.10.2015 08:46
Świetna propozycja na rosołek :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak