Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
mała łyż.
gniazd
mała puszka
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
udka z kurczaka
4 sztuki -
marchewka
4 sztuki -
korzeń pietruszki
1 sztuka -
seler
kawałek -
Liść laurowy suszony Prymat
1 sztuka -
ziele angielskie
kilka ziaren -
przyprawa do rosołu
do smaku -
sól
do smaku -
pieprz
do smaku -
natka pietruszki
kilka gałązek -
makaron muszelki
400 g
Przepis i sposób przygotowania Rosół na udkach z makaronem muszelki
W dużym garnku zagotowujemy 2 l wody. Wrzucamy umyte 4 udka z kurczaka, obrane 4 marchewki (można przeciąć wzdłuż na połówki lub ćwiartki), korzeń pietruszki, kawałek selera, liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy ok. 10 minut, gdy pojawią się szumowiny, ściągamy je łyżką cedzakową. Dalej gotujemy rosół na małym ogniu ok. 40 minut. Pod koniec gotowania doprawiamy solą, pieprzem i przyprawą uniwersalną oraz dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Gotujemy makaron muszelki według przepisu na opakowaniu. Na talerz wykładamy makaron, zalewamy go rosołem, kładziemy 1 udko i marchewkę.
Komentarze (7)