Rosół jak u mamy

Do garnka z zimną wodą wkładam oczyszczone i opłukane mięso.
Kiedy woda z mięsem się zagotuje zebrać szumowiny, które wytwarzają sie podczas gotowania. Zebrać łyżką cedzakową, zmniejszyć ogień, aby rosół delikatnie sie gotował.
Po usunięciu szumowin dodac obrane , umyte warzywa,oraz obraną i podsmażoną nad ogniem cebule w (całości ).
Doprawić do smaku pieprzem ,solą , przyprawą uniwersalną, dodać liść laurowy , ziele angielskie
Po ugotowaniu rosół przelać przez sitko do czystego garnka, dodając pokrojone listki lubczyku. Następnie marchewkę z rosołu pokroić w kostkę.
W razie potrzeby rosół doprawić przyprawą płynną.
Makaron ugotować według opisu na opakowaniu.
Rosół podać z makaronem i pokrojoną marchewką , udekorowany posiekaną natką pietruszki.