Przepis i sposób przygotowania na: ROSÓŁ
Do garnka wlewamy zimną wodą, do którego wkładam całe przygotowane mięso i zaczynam gotowanie. Ja gotuję na początku samo mięso i wybieram szumowiny siteczkiem. Po usunięciu szumowin do garnka wrzucam wszystkie, umyte i obrane wcześniej, warzywa. Dodaję też wszystkie przyprawy i gotuje na małym ogniu tak aby tylko lekko bulgotał nam rosół. Rosół gotuje długo bo aż 4h. Po zakończeniu gotowania przelewam rosół przez sitko do mniejszego garnka, pozbywając się w ten sposób wszelkich małych zanieczyszczeń. Następnie z resztek wybieram warzywa. Rosół podaję z cienkim jajecznym makaronem i warzywami. Doprawiam do smaku pieprzem
