Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Rolady z pieczarkami w sosie musztardowym

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

szynka wieprzowa 2 plastry każdy po 150 gram
pieczarki 150 gram
cebula 1 sztuka
musztarda 3 łyżeczki
Papryka ostra mielona Prymat do smaku
masło 2 łyżki
Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat do smaku
Liść laurowy suszony Prymat
ziele angielskie
kostka rosołowa lub 2 szklanki bulionu
mąka pszenna 20 gram

Porada

najlepiej użyć ostrej musztardy,aby sos miał wyrazisty smak.można dodać 2 łyżki śmietany do sosu.

Przepis i sposób przygotowania na: Rolady z pieczarkami w sosie musztardowym

Kroki postępowania

1
Mięso umyć i lekko rozbić,doprawić z każdej strony pieprzem i ostrą papryką.Cebule pokroić w piórka a oczyszczone pieczarki zetrzeć na tarce w plasterki
Krok 1 - Rolady z pieczarkami w sosie musztardowym foto
2
Mięso posmarować musztardą,nałożyć cebulę i pieczarki
Krok 2 - Rolady z pieczarkami w sosie musztardowym foto
3
ciasno zwinąć i obwiązać nitka aby się nie rozpadły.masło rozgrzać na patelni
Krok 3 - Rolady z pieczarkami w sosie musztardowym foto
4
obsmażyć roladki z każdej strony.można dodać (jeżeli nam zostaną) resztę pieczarek i cebulę na patelnię
Krok 4 - Rolady z pieczarkami w sosie musztardowym foto
5
Dolać 2 szklanki wody i kostkę rosołową,oraz liście laurowe i ziele angielskie.Dusić pod przykryciem około 40 minut
Krok 5 - Rolady z pieczarkami w sosie musztardowym foto
6
Roladki wyjąć z sosu i odwinąć z nich nici.do sosu dodać 2 łyżeczki musztardy i ew.doprawić do smaku
Krok 6 - Rolady z pieczarkami w sosie musztardowym foto
7
Mąkę rozmieszać w niewielkiej ilości wody i zagęścić sos.
Roladki można z powrotem dodać do sosu aby były ciepłe.
Krok 7 - Rolady z pieczarkami w sosie musztardowym foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Jagódka77 08.01.2016 13:07
oj smakowałaby mi ta rolada na pewno
Szef Kuchni 1 04.12.2015 02:28
Polecam do tego książkę "365 obiadów na każdą kieszeń". http://9xa.pl/r/m6p365-obiadow-na-kazda-kieszen
misia53 30.11.2015 20:58
Ajjajaj....., takie mięsko to ja lubię.
ilka01 30.11.2015 18:45
pyszności :)
cukiereczek 30.11.2015 18:25
pysznie i soczyście
Smaczna_B 30.11.2015 18:04
Swojskie , domowe jedzonko, mniam!
mileneczka5 30.11.2015 17:22
ale smakowite:)
agnieszka214 30.11.2015 16:43
Smakowite mięso na obiad
irenka 30.11.2015 16:31
przepyszne jedzonko
Agnieszka-87-25 30.11.2015 15:35
bardzooo apetyczne
halina17 30.11.2015 15:25
Dobre rolady.
NatalkaC 30.11.2015 14:52
inspiracja na obiad idealna aż ślinka leci pychotka
bertpvd 30.11.2015 14:12
przepis rewelacja

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak