Rolady z jajecznicą

Rolady z jajecznicą

Czas przygotowania:
powyżej 1h

Ilość porcji:
3 - 4

Polecam smaczne rolady z piersi kurczaka, rolady trochę w innym wydaniu bo z jajecznicą. Są kruche, bardzo smaczne i na pewno posmakują na więcej.

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Potrzebne składniki:

  • piersi z kurczaka

    2 szt.
  • sól morska Prymat

    1 szczypta
  • czarny pieprz mielony Prymat

    1 szczypta

Składniki na jajecznicę:

  • cebula

    1 sztuka
  • papryka czerwona

    1 sztuka
  • marchewka z groszkiem

    1 puszka
  • natka pietruszki

    0.5 pęczka
  • sól

    1 szczypta
  • jajka

    4 szt.
  • olej rzepakowy do smażenia

    2 duże łyż.

Dodatkowo:

  • olej rzepakowy do smażenia

    200 ml
  • jajka

    3 szt.
  • bułka tarta Prymat

    250 g
  • boczek parzony wędzony

    200 g
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Cebulę obrać, pokroić i podsmażyć do zeszklenia.
Do zeszklonej cebuli dodać oczyszczoną pokrojoną w drobną kostkę paprykę.
Podsmażając cały czas na małym ogniu dodać odsączoną marchewkę z groszkiem oraz posiekaną natkę pietruszki.
Chwilę jeszcze podsmażać cały czas mieszając wbić jajka, przyprawić solą i pieprzem do smaku.
Smażyć do ścięcia jajek, a następnie wystudzić.
Piersi kurczaka po oczyszczeniu, opłukaniu i osuszeniu pokroić na płaty rozbić tak by nie porobić dziur.
Każdy płat delikatnie oprószyć solą i pieprzem, na każdym płacie ułożyć plasterki boczku a na nich porcje jajecznicy.
Całość zwinąć w rolady, panierować w rozbełtanym jajku a następnie w bułce tartej.

Smażyć na oleju na złoty kolor z każdej strony.

Podawać z ziemniaczkami pure.

Bożena Matuszczyk
Piersi kurczaka 2 podwójne. Cebula 1 duża. Jajka 3 duże lub 4 małe. Olej do smażenia według potrzeby.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (0)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat